壺焼き芋がうまく焼けない！？失敗の原因1位はコレ
マスター
壺焼き芋を始めたばかりの方から、こんな相談をよくいただきます。
「マニュアル通りにやっているのに、なぜか上手く焼けない…」
当店で壺セットを購入されたお客様からのご相談で、ダントツ1位の悩みです。一件一件お話を伺うと、その原因はほぼ決まっています。
この記事では、壺焼き芋の失敗パターンとその解決策をお伝えします。これを読めば今日から失敗知らずで焼けるようになります。
焼き芋は定期的にブームとしてTV等で取り上げられますが、最早ブームだけでは収まらない、日本の新しい定番になっています
斬新なアレンジメニューも常に開発されていて、各地で開催される焼き芋フェスも大盛況ですね
この記事では、スモールビジネスや新事業で焼き芋屋を始めようとする方に向けて、壺焼き芋の失敗ポイントをお伝えしていきます
壺焼き芋セットを購入して実際焼いてみたけど、なぜか上手に焼けない！とお問合せをいただくことがありますが
その失敗パターンは決まっています
これを読めば今日から壺焼き芋失敗知らず！
当店で用意している壺セットには焼き方マニュアルを同梱しております
Youtubeでも焼き方動画を公開しているので、これらをしっかりご覧頂ければまず大丈夫
動画はどなたでもご覧になれますので、壺で焼くイメージを持って頂ければと思います
壺焼き芋が上手く焼けない原因
それは… ### 火力不足です
失敗された方の状況を詳しく聞くと、ほぼ全員が「炭への火の回し方が不十分」でした。
オガ炭は着火まで時間がかかります。焦る気持ちはよくわかりますが、ここは我慢。
**炭に十分火を回すことが、壺焼き芋成功の絶対条件です。**
炭の半分くらいが赤くなるまで、じっくり育ててください。
そのとき重要なのが、七輪の空気取り入れ口と壺の空気口をしっかり密着させること。ここがズレていると、いつまでも温度が上がりません。
手順通りに進めれば、壺内部は自然に200℃をキープするように設計されています。
焼き芋教室
マニュアルや動画だけでは不安という方のために、マンツーマンの焼き芋教室を開催しています。
- 炭の積み方から焼き上がりまで約2時間みっちり指導
- 芋の仕入れ先・値付け・動画未公開テクニックも伝授
- 開業を目指す方に大好評
- 土日・平日調整可能・予約制 炭に火をつけたことがない方でも、教室終了後には一人で焼けるようになります。
NEXT STEP
失敗なく始めたい方へ
当店の壺セットは焼き方マニュアル付き。購入後もメールでサポートします。
不安な方は都内の焼き芋教室で直接指導も受けられます。
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